失敗しない！カスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵と砂糖をよく混ぜます。
2. 2 ふるった薄力粉を1に加え、よく混ぜます。
3. 3 牛乳を沸騰直前まで加熱します。
4. 4 牛乳を2に少しずつ加え、加えたら、ざるでこします。これを牛乳がなくなるまで繰り返します。
5. 5 鍋に4をいれ、弱火でくるくるとかき混ぜます。少しとろみが付いてきたら、バターを加えよく混ぜます。
6. 6 全体がまとまってきたら、ボールなどに移し、冷凍庫で15分急速冷却します。
7. 7 冷却が終わったら完成です。
   食べる前によくかき混ぜたほうが美味しいです。