ほんの〜りあまいミルクパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★材料を全て一つのボールに入れます。
   この時ドライイーストと塩は離すようにしときます。
2. 2 牛乳を砂糖めがけて加え、よく混ぜます。
3. 3 生地をこねます。
   生地がベタベタと張り付かず弾力が出るまでよくこねます。
4. 4 生地を4分割し、丸めなおし閉じ目を下にして、濡布巾をかけます。(5分間)
5. 5 生地を優しく押してガス抜きをし、約12cmの円にしてから、くるくると巻いていき写真のような形にします。

   

6. 6 表面に強力粉をふり、包丁で3本の切れ目を入れます。
   ラップをして濡布巾をかけ、40℃で25分発酵させます。
7. 7 230℃に予熱したオーブンで13分程焼けば完成です。