ゴーヤと油揚げの煮びたし@マグロ節盛り。 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 ゴーヤを半月切りにし、塩もみしてしなっとしたら水ですすいで、軽く絞る。
- 2 鍋に水、細切りの油揚げを加え、火に掛ける。
-
3
沸騰したら1、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、ひと煮立ち。
汁気が半分ぐらいになったら火を止める。 - 4 マグロ節を飾る。
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- ゴーヤ おひたし
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