❤ 小鯵＆茄子の南蛮漬け ❤ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小鯵は鱗、頭、内臓、シッポ、ゼイゴを取って、水分もきれいにふき取っておきます。
- 2 ナスは斜めに切って水にさらした後ざるにあげて水分を十分に切っておきます。
- 3 1，2に片栗粉を付けます。ポリ袋などに入れて付けると簡単です。
- 4 160度の揚げ油で両面返しながらからりと揚げます。
- 5 揚げている間に●を合わせて揚がったばかりの4を付けてお皿に並べます。
-
6
紫玉ねぎを薄くスライスして残りの5の合わせ酢に入れて上からのせて最後にネギを散らして出来上がり
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- 料理名
- ❤ 小鯵＆茄子の南蛮漬け ❤
ひろりん１１０６
ご訪問下さりありがとうございます。
6１歳の主婦です。
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今は夫と二人暮らしです。
簡単なお料理をレシピ投稿していますので
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（*^_^*）
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気が向いたらご覧くださいね。
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