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ポリポリやみつき!無限大根 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 大根

    1/4本の半分

  • 塩こんぶ

    小さじ山盛り1杯

  • ごま油

    小さじ2

  • 醤油

    小さじ1/2弱

  • 塩(塩もみ用)

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ポリポリやみつき!無限大根
  • 100円以下

塩もみした大根に、ごま油×塩こんぶをかけるだけ!

ポリポリ箸が止まらなくなる美味しさです。
作り置きや、お弁当にも♪

作り方

  • 1

    大根は千切りにして塩をふりかけ、軽く揉んで5分ほど置く。

  • 2

    (1)を軽く流水で洗い、ギュッと水分を絞る。

  • 3

    水気を切った大根に、塩こんぶ・ごま油・醤油を加えて混ぜ合わせたら完成!

きっかけ

父が教えてくれたレシピ。

おいしくなるコツ

しっかり水分を抜くと、お漬物っぽくポリポリ食感が美味しくなります。

レシピID: 1240045572

公開日:2019.08.30

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料理用途
普段の料理 おつまみ
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おつまみ簡単塩こんぶ無限

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