フライパンで簡単！キーマカレー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 牛ひき肉(合い挽きでも) 300g
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1本
- にんにく 2かけ
- カレールー 半箱
- 水 2カップ
- ケチャップ 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- オリーブオイル 少々
作り方
- 1 玉ねぎ・にんじん・にんにく、すべてみじん切りにする。
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2
にんじんはふんわりラップをかけて、1分～1分半加熱しておく。
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3
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて中火にかけ、にんにくの香りが出てきたら玉ねぎ・にんじんを加える。
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4
野菜に火が通ったら、ひき肉を加え塩こしょうを振り、ほぐしながらよく炒める。
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5
水2カップを加えて、7～8分煮込む。途中アクが出たら捨てる。
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6
火を止めて、カレールー・ケチャップ・ウスターソースを加えてよく混ぜる。
再び弱火にかけ、とろみがついたら完成！
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子供も大好きでいつもペロりです。
作り置きしておけば、シメのカレーが欲しくなったときに便利！