イワシのつみれとツルムラサキの煮びたし。 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- いわしのつみれ 4~6個
- コンニャク、ツルムラサキ ひともり
- 酒・みりん・醤油 20cc
- 水 1カップ
- 砂糖 小さじ1~2
作り方
- 1 鍋に水、食べやすくカットしたつみれとこんにゃくを加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら酒・みりん・醤油・砂糖を加え、ひと煮立ち。
- 3 ざく切りにしたツルムラサキを加え、しなっとしたら火を止める。
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