スナップえんどう入り肉じゃが煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 スナップえんどうのヘタや筋を取り除く

   

2. 2 鍋にお湯を沸かしてスナップえんどうをさっと茹でる

   

3. 3 玉ねぎの皮や芯を取り除き、玉ねぎを２cm幅のくし切りにカットする

   

4. 4 じゃがいもの皮を取り除き、じゃがいもを3cm角切りにカットする

   

5. 5 牛肉薄切り肉を一口サイズにカットする

   

6. 6 鍋に油を入れて牛肉とじゃがいもを炒める

   

7. 7 茹でたスナップえんどうと玉ねぎを入れて炒める

   

8. 8 水を入れて煮る

   

9. 9 アクが出たらすくい取る

   

10. 10 砂糖、醤油、みりん、追いかつおつゆを入れて煮る

    

11. 11 煮込む

    

12. 12 味が染み込んだら火を止める