ウド香る☆ビーフカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参、玉ねぎ、じゃがいもは皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 圧力鍋に人参、玉ねぎ、じゃがいもを入れます。

   

3. 3 牛バラ肉を加えます。

   

4. 4 うどの茎の部分は食べやすい大きさに切り水にさらします。

   

5. 5 水とウドを加えます。

   

6. 6 蓋をして火にかけ加圧します。蒸気が吹き出したらすぐに火を止めてください。

   

7. 7 ウドの穂先は食べやすい大きさに切ります。

   

8. 8 今回使用したチキンマサラカレーです。

   

9. 9 自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

   

10. 10 テフロン加工の鍋に移します。。

    

11. 11 ルウを溶かします。

    

12. 12 ルウが溶けたらウドの穂先の部分を加えて中火にかけます。

    

13. 13 4〜5分ほど煮込んで火を止めてください。

    

14. 14 器にご飯を盛り付けます。

    

15. 15 カレーをたっぷりかけて完成です。