ボリューム満点☆野菜たっぷり餡かけ味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは4～5cmぐらいに切ります。

   

2. 2 もやしはザルに入れて水洗いしておきます。

   

3. 3 長ネギは斜め切りにします。

   

4. 4 しめじは株から切り離しておきます。

   

5. 5 一人分ずつ分けておきます。

   

6. 6 お肉も一人分ずつ分けておきます。

   

7. 7 今回使用した味噌ラーメンです。

   

8. 8 小さじ1の塩を加えて絹さやを2分ほど茹でます。茹で上がったらザルに入れて冷ましておきます。絹さやは予めヘタと筋を取り除いておきましょう。

   

9. 9 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

10. 10 豚肉を炒めてから、もやし、キャベツ、しめじを加えて炒めます。

    

11. 11 オイスターソースと塩コショウで味付けします。

    

12. 12 水溶き片栗粉を準備します。

    

13. 13 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

14. 14 麺とスープです。麺を指定時間茹でます。

    

15. 15 どんぶりにスープを入れます。

    

16. 16 沸かしたお湯を加えて混ぜ合わせます。

    

17. 17 茹でた麺を加えます。

    

18. 18 13をトッピングします。

    

19. 19 絹さやをトッピングして完成です。