春の煮物＠フキと筍とこんにゃくとさつま揚げ。 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ふき・筍（下処理済み） ひともり
- こんにゃく １枚
- 薩摩揚げ ２枚ぐらい
- 酒・みりん・醤油 ４０ｃｃ
- 水 １カップ半
- 出汁の素・砂糖 小さじ１
作り方
- 1 鍋に水、食べやすくカットした筍、こんにゃく、薩摩揚げを加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら出汁の素と酒・みりん・醤油・砂糖を加え、３～４センチ幅にカットしたふきを加える。
- 3 落し蓋をし８～１０分煮込み、味が染みたら完成。
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