ミキサーを使わない☆にんじんポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎの皮をむき1/4に切り、人参の皮をピーラーでむきます。
2. 2 ①をすりおろし器ですりおろします。

   

3. 3 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、中火で焦げないように混ぜながら炒めます。

   

4. 4 バターを溶かし入れ、塩コショウ、コンソメを加えてよく混ぜます。
   黄色っぽく色が変わってきたら、弱火にします。

   

5. 5 水と牛乳を入れて中火でよく混ぜます。

   

6. 6 煮立ってきたら、弱火にして時々混ぜながら5～6分程度煮込みます。

   

7. 7 マグカップに注いで乾燥パセリを振って完成です。