鶏ササミとトマトと半熟卵の☆具沢山サラダそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 沸騰したお湯に卵を入れてきっちり7分間茹でます。

   

2. 2 茹で上がったら冷水に入れて急冷します。完全に冷めてから殻を剥きます。破れやすいので注意しましょう。

   

3. 3 そばは指定時間茹でておきます。

   

4. 4 茹で上がったらザルにあけて流水で洗います。

   

5. 5 ささみは筋を取り除き食べやすい大きさに切ります。

   

6. 6 片栗粉をまぶします。

   

7. 7 ささみを熱湯に入れて4〜5分ほど茹でます。

   

8. 8 茹で上がったらザルあけて冷ましておきます。

   

9. 9 紫色のかいわれ大根です。株から切り離しておきます。

   

10. 10 ザルに入れて水洗いしておきます。

    

11. 11 トマトは食べやすい大きさに切ります。

    

12. 12 水と麺つゆを合わせておきます。

    

13. 13 そばを器に盛り付けます。

    

14. 14 半分に切った半熟卵とトマトを添えます。

    

15. 15 ささみをトッピングしてください。

    

16. 16 つゆをかけてかいわれ大根をトッピングして完成です。