干しヒラメの塩焼き。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ヒラメ（小） １匹
- 酒 小さじ１～２
- 塩 ひとつまみ
- 大根、ゆず ひとかけ
作り方
- 1 ヒラメに塩をまぶし、風通しのよい場所に２～３時間程度干す。
-
2
酒をまぶし、魚焼きグリルで焼く。
強火で４～５分。 - 3 大根をおろしたものとゆずを添える。
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