ナスのふっくら挟み揚げ@大和イモ入り。 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 豚ひき肉に塩コショウ、おろし生姜、刻んだネギ、大和イモ、酒を混ぜ合わせる。
- 2 ナスに切れ込みを入れ、片栗粉をまぶし、1を挟む。
-
3
揚げる。
中温~高温で5~6分。 -
4
麺つゆ、水を火に掛け沸騰したらお酢を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
そして3にかける。
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