ダシが染み出す☆激ウマ鶏団子蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはささがきにして水にさらしておきます。

   

2. 2 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

3. 3 ごぼうを加えます。

   

4. 4 蕎麦は指定時間茹でておきます。

   

5. 5 茹で上がったらザルに取り流水で洗います。

   

6. 6 薄揚げは細切りにします。

   

7. 7 薄揚げを加えます。

   

8. 8 鶏団子です。

   

9. 9 鶏団子を加えます。

   

10. 10 椎茸は薄切りにします。

    

11. 11 椎茸を加えます。

    

12. 12 調味料をすべて加えて味付けします。

    

13. 13 長ネギは斜め切りにします。10cmほど残しておきます。

    

14. 14 長ネギを加えます。

    

15. 15 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

16. 16 どんぶりに蕎麦を盛り付けます。

    

17. 17 残った長ネギをみじん切りにします。

    

18. 18 スープをかけます。

    

19. 19 長ネギをトッピングして一味唐辛子を振りかけて完成です。