柿の煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 柿の皮と種を取り除く

   

2. 2 柿を薄くスライスする

   

3. 3 うどんを半分に切り半分の長さにする

   

4. 4 鍋にお湯を沸かしてうどんを茹でておく

   

5. 5 鍋に柿、水、追いかつおつゆ、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかける

   

6. 6 柿の甘みが出るようにしばらく煮る

   

7. 7 うどんを入れて煮る

   

8. 8 うどんに味が染み込んだら火を止めて器に盛る