秋の定番☆鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは大きめにカットします。

   

2. 2 人参は皮を剥き細切りにします。

   

3. 3 玉ねぎは薄くスライスします。

   

4. 4 椎茸は半分に切ります。

   

5. 5 生鮭の切り身です。塩コショウを振ります。

   

6. 6 皮目にも塩コショウします。

   

7. 7 フライパンにバターを落として火にかけます。

   

8. 8 鮭をフライパンに並べて身の方からソテーします。

   

9. 9 合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。

   

10. 10 混ざりにくい時は電子レンジで30秒ほど加熱すると混ざりやすくなります。

    

11. 11 焼き色がついたら裏返します。

    

12. 12 キャベツ、人参、玉ねぎ、椎茸を加えます。

    

13. 13 合わせ調味料を加えます。

    

14. 14 蓋をして蒸し焼きにします。

    

15. 15 野菜が柔らかくなったら時々混ぜ合わせてください。

    

16. 16 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

17. 17 器に盛りつけて完成です。