蓮根とこんにゃく入りの☆ヘルシーゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分に切って種を取ります。

   

2. 2 薄切りにして水にさらしてください。

   

3. 3 輪切りの水煮蓮根は半分に切ります。

   

4. 4 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

5. 5 ゴーヤを炒めます。

   

6. 6 3分ほど炒めたら一旦器に取ります。

   

7. 7 フライパンはそのままに豚肉を入れて炒めます。

   

8. 8 豚肉に半分ぐらい火が通ったら蓮根を加えて炒めます。

   

9. 9 ゴーヤを戻し入れます。

   

10. 10 手で食べやすい大きさにちぎったこんにゃくを加えて炒めます。

    

11. 11 豆腐を食べやすい大きさに切ります。

    

12. 12 豆腐を加えて炒めます。

    

13. 13 卵を溶いておきます。

    

14. 14 麺つゆで味付けします。

    

15. 15 溶き卵を流し入れて、卵が半熟状態になったら鰹節を振りかけてください。

    

16. 16 ざっくりと混ぜ合わせたら火を止めてください。

    

17. 17 器に盛りつけて完成です。