ヘルシー素材で☆エノキたっぷりの絶品キーマカレー レシピ・作り方

ヘルシー素材で☆エノキたっぷりの絶品キーマカレー
  • 約15分
  • 500円前後
えだ豆カシューナッツ♪
えだ豆カシューナッツ♪
ヘルシー素材のエノキをたっぷり入れてキーマカレーを作ってみました。価格も安いので、エノキは増量するのに最適な素材です。家族にも好評でした。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2 鍋にサラダ油をひき火にかけます。
  3. 3 玉ねぎを炒めます。
  4. 4 ひき肉を加えて炒めます。
  5. 5 ひき肉に火が通ったらトマト缶と水を加えます。
  6. 6 ルウはジャワカレー辛口を使用します。
  7. 7 株から切り離して半分に切ったエノキを加えます。
  8. 8 一旦火を止めてルウを溶かします。
  9. 9 中火にかけて3~4分ほど煮込んで火を止めてください。
  10. 10 器にご飯を盛り付けます。
  11. 11 カレーをたっぷりかけて完成です。

きっかけ

ヘルシー素材のエノキをたっぷり入れてキーマカレーを作ってみました。価格も安いので、エノキは増量するのに最適な素材です。家族にも好評でした。

おいしくなるコツ

キーマカレーはジャワカレーやマサラカレーなどの辛いルウが合いますよ。我が家では和風のルウも含めて常時3〜4種類のルウを買い置きしてます。

  • レシピID:1240039006
  • 公開日:2018/07/20
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カテゴリ
キーマカレー玉ねぎその他のひき肉えのきその他のインド料理
関連キーワード
エノキ キーマカレー 豚ひき肉 玉ねぎ
料理名
エノキ入りのキーマカレー
えだ豆カシューナッツ♪
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