ヘルシー素材で☆エノキたっぷりの絶品キーマカレー レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
材料(3人分)
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにします。
- 2 鍋にサラダ油をひき火にかけます。
- 3 玉ねぎを炒めます。
- 4 ひき肉を加えて炒めます。
- 5 ひき肉に火が通ったらトマト缶と水を加えます。
- 6 ルウはジャワカレー辛口を使用します。
- 7 株から切り離して半分に切ったエノキを加えます。
- 8 一旦火を止めてルウを溶かします。
- 9 中火にかけて3~4分ほど煮込んで火を止めてください。
- 10 器にご飯を盛り付けます。
- 11 カレーをたっぷりかけて完成です。
きっかけ
ヘルシー素材のエノキをたっぷり入れてキーマカレーを作ってみました。価格も安いので、エノキは増量するのに最適な素材です。家族にも好評でした。
おいしくなるコツ
キーマカレーはジャワカレーやマサラカレーなどの辛いルウが合いますよ。我が家では和風のルウも含めて常時3〜4種類のルウを買い置きしてます。
- レシピID:1240039006
- 公開日:2018/07/20
関連情報
- 料理名
- エノキ入りのキーマカレー
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