鶏肉と夏野菜のにんにくスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉の皮はカットせずにそのまま使用しています

   

2. 2 鶏肉を1cm角切りにカットする

   

3. 3 きゅうりを縦に半分に切り、千切りにカットして半月切りの形にする

   

4. 4 キャベツを1cm角切りにカットする

   

5. 5 玉ねぎを1cm角切りにカットする

   

6. 6 にんにくの皮を取り除き、薄く輪切りにスライスする

   

7. 7 鍋に水と鶏肉の皮を入れて煮る。煮えたら鶏肉の皮を取り除いて捨てる

   

8. 8 鍋に鶏肉とにんにくを入れて煮る

   

9. 9 アクが出て来たら取り除く

   

10. 10 キャベツ、きゅうり、玉ねぎを入れて煮る

    

11. 11 コンソメ粉末、塩コショウを入れて煮る

    

12. 12 コトコトしばらく弱火で煮込んだら火を止めて器に盛る