我が家の定番メニュー☆ピーマンとナスと椎茸の肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひき肉にみじん切りにした玉ねぎを加えて混ぜ合わせます。

   

2. 2 塩コショウをして更に混ぜ合わせます。

   

3. 3 ピーマンは半分に切って種を取ります。

   

4. 4 ピーマンに2を詰めます。

   

5. 5 茄子は中心付近をくり抜きます。お菓子用の型を使うと楽です。

   

6. 6 椎茸は石づきを落としておきます。

   

7. 7 茄子と椎茸にも2を詰めます。

   

8. 8 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。肉を詰めたピーマン、茄子、椎茸を焼きます。

   

9. 9 軽く焼き色がついたら裏返します。

   

10. 10 料理酒を流し入れ、蓋をして蒸し焼きにします。中まで火が通ったら火を止めてください。

    

11. 11 器に盛りつけて完成です。