昆布巻き レシピ・作り方

昆布巻き
  • 約1時間
よっちごはん
よっちごはん
プレーンな昆布巻き

材料(5人分)

  • 早煮昆布 50g
  • ☆酒、水 500cc
  • 砂糖 大2
  • 醤油 大1/2
  • みりん 小1
  • かんぴょう 6本

作り方

  1. 1 水と酒を合わせた中に昆布をつけ、柔らかくする
  2. 2 昆布を巻いてかんぴょうで端からまき、切り分ける
  3. 3 1の戻した後の汁をなべにいれ、昆布をいれ火にかける
  4. 4 20分後、砂糖を加えて5分たったら醤油を加える
  5. 5 みりんを加えて煮汁がなくなるまで煮詰める

きっかけ

お正月に

  • レシピID:1240036485
  • 公開日:2018/01/12
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