チキンフライと卵と長ネギの冷麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 市販のチキンフライはケンタッキーのオリジナルフライドチキンを利用しています

   

2. 2 生麺タイプの乾麺はインスタント冷麺を使用し同封のタレは使用しないで麺だけ利用しています

   

3. 3 鍋にお湯を沸かして生麺タイプの乾麺を茹でる

   

4. 4 茹で上がるとザルに乗せて流水でぬめりを洗い流した後は、水気を切る

   

5. 5 長ネギ薄く斜めに切る

   

6. 6 鍋にお湯を沸かしてさっと長ネギを湯がく

   

7. 7 市販のチキンフライの骨を取り外し鶏肉の身をバラして食べやすい大きさに細く切っておく

   

8. 8 容器に卵を割り入れて白だしを入れて混ぜ合わせる

   

9. 9 フライパンに油を入れて卵を入れてお箸で混ぜながら炒り卵を作る

   

10. 10 容器にごま油、追いかつおつゆ、酢、醤油、砂糖を入れる

    

11. 11 混ぜ合わせる

    

12. 12 お皿に茹でた麺を乗せる

    

13. 13 麺の上に長ネギを乗せて炒り卵を乗せる

    

14. 14 チキンフライを乗せて混ぜ合わせたタレをかける

    

15. 15

    

16. 16 食べる時、混ぜながら食べる