イナダの照り焼きwithむかご！ レシピ・作り方
材料（１人分）
- イナダの切り身 1切れ
- 塩、鷹の爪、千切り生姜 ひとつまみ
- むかご ひともり
- 酒・みりん・醤油 大さじ１弱
- 砂糖 小さじ１弱
作り方
-
1
イナダの切り身に塩を振り、5分程度置く。
そして浮き出た水気をふき取る。 -
2
フライパンに油を敷き、１とムカゴを焼く。
強火。 - 3 両面に焼き目が付いたら酒・みりん・醤油・砂糖・鷹の爪・千切り生姜を加え、ひと煮立ち。
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