おつまみにも♪あと一品のおかずにも♪使える茄子田楽 レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす（できれば米茄子or賀茂茄子） 1本
- ※味噌 小さじ2
- ※マヨネーズ 小さじ2
- ※白だし 小さじ1/2
- ネギ（盛り付け用） 少々
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
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1
茄子を1.5cmの輪切りにして、ストライブ状に皮をむく。
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2
オリーブオイルで全体に火がとおり表面に焦げ目がつくぐらいにまで焼く。
-
3
アルミホイルに焼いた茄子を並べ、※印の材料を混ぜたものを茄子の表面に塗る。
- 4 オーブントースターで表面に焦げ目が付くまで焼く。焼けたらネギを飾って完成。
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- 料理名
- 茄子田楽
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サクラノカタライ2018/07/26 22:17
夏は茄子の田楽ですよね。味噌にナッツを入れてみました。美味しくいただきました。
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