えのきの卵とじ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 えのきを1/3にきりほぐして鍋にいれる
- 2 醤油、酒、みりんを加えて火にかけ、水がらなくなるまでにる
- 3 溶いた卵、えのきを混ぜ合わせ、油を熱したフライパンに流し入れる
- 4 かきまぜながら加熱し、好みまで火を入れる
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