ごまタレ冷麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生麺タイプのインスタント冷麺の乾麺を使用しています。付属のスープは使用していません。

   

2. 2 鍋にお湯を沸かして乾麺を茹でる

   

3. 3 麺が茹で上がったらザルに乗せて水洗いをする

   

4. 4 ピーマンのヘタと種を取り除き細く千切りにカットする。エリンギもピーマン同じ長さになるようにカットして同様に千切りにする

   

5. 5 鍋にお湯を沸かしてピーマンとエリンギを茹でる

   

6. 6 容器にすりごま、味噌。みりん、砂糖、追いかつおつゆ、水を入れる

   

7. 7 混ぜ合わせる

   

8. 8 茹でた麺をお皿に盛る

   

9. 9 麺の上にピーマンとエリンギを乗せる

   

10. 10 ごまタレを乗せる

    

11. 11

    

12. 12 混ぜ合わせて食べる