とりむね肉のスティックフライ レシピ・作り方
材料(3人分)
- とりむね肉 1まい
- 重曹、塩、砂糖 小1
- 水 300cc
- 卵 1つ
- 薄力粉、パン粉 適量
- 塩こしょう 適量
作り方
- 1 とりむね肉、重曹、塩、砂糖、水をポリ袋にいれ冷蔵庫で1日つける
- 2 さっと洗い流して水気をふき取りスティック状にきる
- 3 塩こしょうをふり、薄力粉、溶いた卵、パン粉を順につける
- 4 170度の油できつね色になるまで揚げる
関連情報
- カテゴリ
- 鶏むね肉
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