春のお雑煮☆菜の花入り！ レシピ・作り方
材料（３人分）
- モチ 3～6個
- 里芋、大根、ニンジン、鶏もも肉 ひとかけ
- 菜の花 3～4株
- 出汁の素 小さじ２
- 水 4カップ程度
- 塩 ひとつまみ
- 醤油、酒、みりん 大さじ２程度
- ナルト・蒲鉾 ひとかけ
作り方
- 1 鍋に水、銀杏切りにした大根・里芋・人参を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したらカットした鶏モモを加え、出汁の素、酒、みりん、醤油、塩で味付けし、コトコト煮込む。
-
3
具材が煮えたら、オーブンで焼き目を付けたモチを加え、ひと煮立ち。
下茹でした菜の花、カマボコ、ナルトを飾り、完成。
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