サツマイモの天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 サツマイモを1センチのわぎりにし、水にさらして灰汁をぬく
- 2 卵をとき、水を加えてまぜ、振るった薄力粉を加えてさっとまぜる
- 3 サツマイモの水気をふきとり、2につけて160の油であげる
- 4 串をさし、すっととおったら火を強めて衣をカリッとさせて油からあげる
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