カニクリームコロッケ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 フライパンに油を熱し、みじん切りした玉ねぎを透き通るまでいため、火からおろしてカニかんをまぜる
- 2 鍋にバターを熱し、薄力粉を加えていためる
- 3 牛乳を少しづつ加えてとろみをつけたら塩を加えてまぜる
- 4 3に1を加えてバットにながし、粗熱をとったら冷蔵庫で一日ねかす
- 5 8等分にしてまるめ、★薄力粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつける
- 6 160℃の油でキツネ色になるまで揚げる
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- カテゴリ
- クリームコロッケ
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