しじみ味噌汁 レシピ・作り方

しじみ味噌汁
  • 約15分
よっちごはん
よっちごはん
しじみの旨味たっぷり

材料(3人分)

作り方

  1. 1 しじみの砂を出し、流水でごしごしあらう
  2. 2 鍋に昆布出汁と酒、しじみを入れて弱めの中火にかける
  3. 3 灰汁を取りながら加熱し、しじみの口が開いて2分ほどしたら味噌を溶き入れる。
  4. 4 長ネギを斜めに薄く切り加える

きっかけ

しじみの消費に

  • レシピID:1240032283
  • 公開日:2016/11/17
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つくったよレポート(2件)

  • さだだだ
    さだだだ
    2024/09/22 12:47
    しじみ味噌汁
    参考にさせていただきました。美味しかったです。
  • mariron★
    mariron★
    2021/09/21 22:13
    しじみ味噌汁
    ネギがなかったのでしじみだけでしたが、美味しく頂きました(^o^)レシピありがとうございます♡

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