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下茹でするいちじくの甘露煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（4人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
下茹でするいちじくの甘露煮

いちじくを下茹でしてアクを抜いています。よりおいしくなります。

作り方

  • 1

    いちじくのへたを落とします。鍋に水をいれて沸騰したら、中火で3分いちじくを下茹でします。下茹でしたら、ザルにあげて水気を切ります。

  • 2

    1に砂糖と醤油と酢を加えて、鍋にいれます。中火にかけて、砂糖が溶けたら弱火にします。弱火で2時間半煮たら出来上がり。

きっかけ

テレビでみたレシピと自分のレシピをミックスしました。

レシピID: 1240031842

公開日：2016.10.27

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