小アジの天ぷら【丸ごとカルシウムde骨元気！】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 小アジ １０尾程度
- 塩・おろし生姜 ひとつまみ
- 酒 大さじ１
- 小麦粉 大さじ１と大さじ１
- タマゴ 1/2個
- 水 大さじ１
作り方
- 1 小アジに塩・おろし生姜を混ぜた酒をまぶし、5分以上置いておく。
- 2 水気をふき取り、小麦粉大さじ1を振る。
- 3 そして玉子・水・小麦粉大さじ１程度を溶いたものをまとわせ、揚げる。
- 4 中温程度でじっくり5～6分揚げて、完成。
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