紫蘇＆ワサビの和カツ【鶏ムネdeチキンカツ】 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 鶏むね肉 １枚
- 青じそ ２～３枚程度
- 塩コショウ・ワサビ ひとつまみ
- 小麦粉・パン粉 大さじ１～２
- 溶き卵・酒 大さじ１程度
作り方
-
1
鶏むね肉に万遍なくフォークを刺し、スジ切りをする。
そして観音開きにする。 - 2 そして青じそ・ワサビを挟み、塩コショウ・酒をして、５分程度置いておく。
-
3
小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣を付け、揚げる。
中温程度で５～６分。
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