モツ煮リメイク☆素麺【鶏ガラスープでラーメン風?】 レシピ・作り方

モツ煮リメイク☆素麺【鶏ガラスープでラーメン風?】
  • 5分以内
  • 100円以下
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
素麺って、なんにでも合うよね。

材料(1人分)

  • 素麺 100g
  • 1カップ
  • 鶏ガラの素 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 4~5滴
  • モツ煮 1人前
  • ネギ・おろし生姜・ミョウガ ひとかけ

作り方

  1. 1 素麺を茹で、冷水で〆る。
  2. 2 水に鶏ガラの素を溶き、醤油・ごま油で味付け。
  3. 3 1と2を合わせ、モツ煮を盛り、刻んだミョウガやネギ、おろし生姜を飾って完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

おいしくなるコツ

モツ煮の塩分や甘味を考慮し、下地のスープは薄めでOK

  • レシピID:1240031321
  • 公開日:2016/09/28
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