九条ネギとエノキの煮びたし【今日の献立】 レシピ・作り方

九条ネギとエノキの煮びたし【今日の献立】
  • 5分以内
  • 100円以下
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
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材料(2~3人分)

  • えのき 1袋
  • 九条ネギ 1~2本
  • 酒・みりん・醤油 20㏄程度
  • 砂糖 小さじ1~2

作り方

  1. 1 鍋にほぐしたエノキと酒を加え、火に掛ける。

    中火~弱火。
  2. 2 1分程度、しんなりし水気が出て来たらざく切りの九条ネギを加える。

    中火。
  3. 3 サッと和えたらみりん・醤油・砂糖を加え、煮詰めれば完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

  • レシピID:1240031127
  • 公開日:2016/09/18
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