九条ネギとエノキの煮びたし【今日の献立】 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- えのき 1袋
- 九条ネギ 1~2本
- 酒・みりん・醤油 20㏄程度
- 砂糖 小さじ1~2
作り方
-
1
鍋にほぐしたエノキと酒を加え、火に掛ける。
中火~弱火。 -
2
1分程度、しんなりし水気が出て来たらざく切りの九条ネギを加える。
中火。 - 3 サッと和えたらみりん・醤油・砂糖を加え、煮詰めれば完成。
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- カテゴリ
- えのき
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