切り干し大根とさつま揚げの漬け汁de素麺。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ３倍程度の水で割った麺つゆに、水で戻した切り干し大根・細切りのさつま揚げ・千切り生姜を加え、火に掛ける。
- 2 ひと煮立ちしたら火を止め、刻んだネギ・白ごまを浮かべる。
- 3 素麺を規定の時間ゆで、冷水で〆る。
- 4 刻み海苔を飾って、完成。
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