【夏バテをやっつけろ!】冷やしとろみキュウリ レシピ・作り方

【夏バテをやっつけろ!】冷やしとろみキュウリ
  • 約15分
  • 300円前後
扇子と手拭い
扇子と手拭い
冬瓜の代わりにキュウリはいかがですか?暑い日が続くと、食欲も減りますよね。とろみを付ける事により、食べやすくしました!これで夏バテをやっつけよう!

材料(3人分)

作り方

  1. 1 縦に切って、種をくり抜く
  2. 2 ざるにあけて水を切る
  3. 3 みょうがを縦千切り。
    しょうがをすりおろしておく。搾り汁を使います
  4. 4 鶏のひき肉を、1cmくらいに丸めておく
  5. 5 水600㏄を煮立て、鰹節で濃いめのダシを取ります。
  6. 6 塩、しょうゆ、みりん、酒を入れた中にキュウリを投入。
  7. 7 煮立ったら、ひき肉を投入。5分煮る
  8. 8 みょうがを入れて、しょうがのすりおろしをしぼり入れる
  9. 9 ★とろみ汁をいれる
  10. 10 できあがり。冷蔵庫に入れて冷ましましょう。

きっかけ

私、冬瓜が好きで。 いつも行く畑で余ったきゅうりをもらったので、冬瓜の代わりにならないかと思い、考案しました。食感も、冬瓜と似ていておいしいです。

おいしくなるコツ

鶏肉の旨みと、みょうがとしょうがの香りでより一層、美味しさが引き立ちます

  • レシピID:1240030523
  • 公開日:2016/08/09
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関連情報

カテゴリ
和風スープ夕食の献立(晩御飯)昼食の献立(昼ごはん)お疲れ気味の方きゅうり
関連キーワード
水分補給 夏バテ 食欲 冷製
料理名
キュウリと鶏肉のとろみスープ
扇子と手拭い
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