キャベツの甘酢漬け【胃痛＆胃もたれ＆胸やけ予防】 レシピ・作り方
材料（５～１０人分）
- キャベツ 1/2個
- 塩 ひとつかみ
- お酢 １カップ
- 砂糖 ２/3カップ
- 生姜・昆布。鷹の爪 ひとかけ
- 水 1/2カップ程度
作り方
-
1
キャベツをざく切りにし、塩でざっくり揉む。
２０分以上置いたら、水ですすぎ、水気を絞る。 - 2 お酢、砂糖を混ぜ、生姜・昆布・鷹の爪を混ぜる。
-
3
１を２で漬ける。
浸らない場合は、水で薄めてもOK. - 4 一晩寝かせ、完成。
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