焼きしいたけの盛り蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕎麦 ２００グラム
- 生椎茸 ４本
- 青シソ ２枚
- 刻みのり ２つまみ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ５０～６０ｃｃ
- 塩 ひとつまみ
- 酒 小さじ１
作り方
-
1
椎茸に塩と酒を振り、魚焼きグリルで焼く。
強火で４～５分。 - 2 麺つゆを２～３倍の水で割り、刻んだ青シソと１を加える。
-
3
蕎麦を茹でる。
そして冷水で〆、刻みのりを飾る。
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