プレーンシフォン レシピ・作り方
材料(6人分)
作り方
- 1 卵を卵黄と卵白にわける
- 2 卵黄に砂糖30gをくわえてすりまぜる
- 3 グレープシードオイル、牛乳、薄力粉の順に加えてそのつど混ぜる
- 4 卵白をあわだて、ある程度モコモコしてきたら、砂糖を3回に分けて加えて泡立てる
- 5 4をひとすくい、3にくわえて綺麗にまぜたら、4にもどしてまぜる
- 6 17センチのシフォンケーキ型にいれて、表面をならしたら、170℃に余熱したオーブンで30分焼く
- 7 やきあがったら、ビンなどに逆さにさして、6時間ほどそのままにする
関連情報
- カテゴリ
- シフォンケーキ
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