揚げナス浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子をまるごと素揚げにする
- 2 茄子が柔らかくなったら、あげて熱湯をまわしかける
- 3 皮をとり、食べやすく切り、小皿にのせる
- 4 めんつゆと水を合わせたものをかけて、冷蔵庫で冷やす
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