バジル風味なイワシフライ【今日のお惣菜】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- イワシ ３尾
- 塩コショウ・乾燥バジル ２～３つまみ
- 小麦粉、酒 小さじ２～３
- 天ぷら粉 大さじ２～３
- パン粉 １カップ
作り方
- 1 イワシを三枚に卸し、塩コショウ・酒・乾燥バジルを振り、５分以上置く。
-
2
浮き出た水気をふき取り、小麦粉を振る。
そして規定の水量で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、パン粉を付ける。 -
3
揚げる。
中温～高温でキツネ色に揚がれば完成。
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