ソフトプレッツェル レシピ・作り方
材料（5人分）
- 強力粉 200g
- 塩 4g
- イースト 3g
- 水 95g
- バター 14g
- 重曹 大2
- 水 800cc
作り方
- 1 強力粉～バターまでの材料をホームベーカリーで捏ねる
- 2 生地がつるりとしてきたら、とりだして20分おく
- 3 生地を5等分して20分寝かせる
-
4
生地をホソナガク40センチくらいのばし、プレッツェルのかたちをつくる。
そのまま二次発酵30分 -
5
水800cc,と重曹を沸かす。
ひをとめ、プレッツェル生地を20秒ひたす - 6 200℃に余熱したオーブンで15分やく
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- プレッツェル
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
