「平目のアラと頭、オクラの味噌汁」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 平目の頭、アラ 1匹分
- 水 ４５０ｃｃ
- 煮干し粉 小さじ1
- 味噌 大さじ2
- 冷凍オクラ 大さじ3
作り方
-
1
余り上手くはないのですが、平目のお刺身を作り、このアラを使いました。頭を切り離してシッポは捨て、アラは、食べやすい大きさに切ります。
- 2 頭とアラをボールに入れて熱湯をかけます。
- 3 鍋に水と頭を入れて火にかけます。沸騰してきたら中火にして3分くらい煮ます。残りのアラを入れてもう2分くらい煮ます。
- 4 煮干し粉を入れて味噌を溶きます。冷凍オクラを入れてもう少しにて出来あがり。
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ひろりん１１０６
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6１歳の主婦です。
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