「酵素シロップで鶏ハム」　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ムネ肉は皮を取って酵素シロップをかけておきます。酵素シロップはレシピの1240021609を使いました。ラップをして１日冷蔵庫で置きます。
2. 2 キッチンペーパーで軽く拭いてからハワイアンソルトをかけます。ムネ肉を巻いて、ラップをして輪ゴムで止めます。(タコ糸があればタコ糸で）

   

3. 3 フリーザーパックに入れて鍋に入れて、水を入れます。(十分浸かるくらい）

   

4. 4 中火にかけて沸騰直前で弱火にして２０分、返して１５分、そのまま冷ます。冷蔵庫で冷たくします。

   

5. 5 １センチくらいに切って出来上がり。ワサビ醤油で頂くのも良いです。