手巻き寿司の為のマグロヅケ レシピ・作り方
材料（３人分）
- マグロ １柵
- 醤油 大２
- みりん 大２
- 刻みニンニク 小２
- 酒 大１
作り方
-
1
酒、みりんを小鍋に入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。
火を止め、醤油を合わせて冷ましておく -
2
マグロを食べやすい大きさに切り、１のつけタレと刻みニンニクにつける。
１０分ほどでよい。
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