素麺の酢の物風 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- そうめん（茹で） １００グラム程度
- きゅうり、ネギ ひとかけ
- お酢 大さじ３
- 砂糖、醤油 大さじ１
- 麺つゆの素（三倍濃縮） 大さじ１
- 水 大さじ３程度
- 青紫蘇 ２枚
- 千切り生姜 ひとつまみ
作り方
-
1
お酢、砂糖、醤油を混ぜ少し酸っぱめの三杯酢を作り、水で割った麺つゆを加える。
（麺つゆの甘み・塩分を考慮して） - 2 きゅうり、青しそ、生姜、ネギを食べやすくカットする。
- 3 素麺に１を和え、２を盛り完成。
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